【 市场分析】近期，比尔·盖茨在某美国社交新闻网站上说到，转基因食品“完全健康”，并有助于解决全球饥饿与营养不良的问题。说到转基因食品，相信有很多人对它的了解并不深入，笔者今天就来说说转基因食品的安全问题、目前的发展状况如何、对行业有何意义等。
在美国市场中，转基因食品和含有转基因成分的食物有很多，据相关调查显示美国有超过90%的大豆和玉米是转基因作物，并且据估计在超市中也有75%左右的食物含有转基因农作物成分在内。
反观中国市场，目前只有棉花、抗病毒番木瓜是我国批准能够产业化种植的转基因作物，能够从国外进口的转基因农产品也只有玉米和大豆，而且玉米只能用在饲料方面，大豆是用来榨油。平时，我们在逛超市中会发现一些转基因食用油摆在货架上，但由于转基因食品在我国还并未得到广泛认知，大多民众对其食用安全有所顾及，因此转基因产品发展还有很长一段路要走。
转基因食品除了在各国发展现状不同之外，对标签规定也有所差别。如今大约有64个国家都要求在食品包装标签上明确注明含有转基因成分，但美国还没有这一项规定。美国的食品药品管理局对转基因食品标明问题并不强求，只有当转基因技术改变食品营养成分及导致过敏成分出现的时候，才要求把这些新成份标出，而转基因的表明只是看生产商家是否要做，并不强制。
对于上的述标明问题，在中国转基因食品是被明确规定要在标签上注明的。在欧盟日本等地，当食品中的转基因成分达到一定量时才做标识，我国则是只要食品中含有一丝相关转基因作物的成分，都要求进行标识。笔者认为，对转基因食品进行标识是很有必要的，这有助于食品的安全追踪及评估，也尊重了消费者的购买知情权和选择权。
标明是否为转基因食品有利于消费者能够在知情的情况下自主购买，但不少消费者都不太愿意买转基因的食品，因为这类食品的安全性目前还饱受争议。转基因食品到底是否有食用安全问题，笔者对相关信息进行整合，得出一些观点。
美国FDA认为，市场中所销售的转基因食品与非转基因食品一样安全，对转基因食品的潜在危害在目前还没有研究证据能够确定。在有关研究报道中显示，与非转基因相比，转基因食品并不会对身体健康产生更高的风险，这两者之间并无差别。而且在现有的数据分析中，也没有能够证明转基因食品与任何急慢性疾病之间存在联系。
从以上分析中可以得出目前对于转基因食品的解释应是安全食品，甚至有些转基因食品有着更高食用价值，比如转基因玉米比非转基因玉米产量更高，所含的有毒化学副产品也更少。可想而知，转基因食品可能就像比尔·盖茨说的那样，能解决营养不良和全球饥饿问题。
对于转基因食品，一方面国民的正确认知还有待提高，另一方面生产企业要规范生产，而加工设备、种植技术方面的问题就要机械设备制造企业来大力推进。（参考来源：zaker、同语轩、基因农业网、知识分子、财经思亨、方舟子）
