食品饮料携手CBA不断改进迎合时代发展

行业动态】截至今天,2017—2018赛季中国男篮职业联赛(CBA)的常规赛只剩3轮了,广厦、辽宁谁将拔得头筹以及广州、浙江、上海哪对能够进入季后赛成为目前为止最大的悬念。这届CBA赛事引人注目的不仅是当下激烈的赛事,之前的管办分离、篮协改革等事件就让CBA吸引了大批眼球。内部体制的改革目前来看对比赛的影响不大,CBA仍旧看点十足。笔者对比赛的分析力不从心,不如来分析这届CBA的食品赞助商好了。此次赞助CBA的食品品牌共有两个:崂山啤酒和今麦郎凉白开。
   崂山啤酒不断改进自身迎合时代发展
   崂山啤酒是青岛啤酒旗下的品牌之一。新年伊始它就推出了崂山“玩啤”新品,通过白啤+水果(饮料、果汁等)的方式调制出专属鸡尾酒,能够适应不同场合不同族群,试图用这种个性化的饮用方式打开年轻人饮用啤酒的市场。这种为啤酒附上社交能量的做法只是青岛啤酒众多创新中的一步。
   青岛啤酒作为一个百年品牌,在现代化浪潮的冲击下不断改变自身迎合时代的发展。这种改变首先体现在生产线上。如今在智能制造2025的口号引领下,多个行业开始进行智能化改造。青啤的流程化智能系统覆盖了制麦芽到物流终端的全过程,这种智能系统让生产线上的设备成为智能化的整体,出现问题能够立即排查指出;在生产设备的选择上,泸州地区的易拉罐啤酒生产线上进口了美国angelus生产的封盖机,装酒机则选用广东轻工机械的最新一代产品;另外对每一箱啤酒都配备二维码身份证,实现全过程追溯。
   在消费者需求与生产之间,青岛啤酒提出了双叠加三解码的质量管理模式,消费者的需求转化成为舌尖上的感受,再将其进行数字化分析,最后在数字化中解析出生产的技术标准。通过品评队伍的构建、三层次风味代谢机理研究等手段实现消费者口味感受的生产转化。
 

   今麦郎凉白开用物理加热方式打造“熟水”
   今麦郎凉白开虽然是16年底推出的新品,但如今已是CBA联赛的第二季赞助商了。在过去的一年,中高端水的急速增长让人看到饮用水行业的巨大潜力。凉白开通过物理加热的方式对水质进行杀菌,将现代化生产线运用到家庭化饮品中,以期打造出清凉解渴的 “熟水”品类。
   据公开资料显示,凉白开在无菌车间生产,在灭菌环节采用UHT125℃超高温烧开杀菌技术,随后采用超洁净冷却灌装技术进行灌装生产,确保生产出来的水符合商业无菌要求。在这其中,作为卖点的UHT超高温杀菌技术需要用到UHT超高温杀菌机。UHT超高温杀菌机种类多样,有直接加热、间接加热两种方式。两种加热方式都是让食品快速达到预设温度从而实现杀菌,一般来说,这种方式杀菌的时间不长,对物料中营养物质破坏少。同时这种杀菌方式需要配合无菌包装技术进行灌装、包装以确保产品不遭受细菌的入侵。
   凉白开这种家庭产品是否有必要进行工业化量产,对于这一问题的争论从来未曾停止。笔者认为,人类进入工业化时代以后,身边多数事物如年糕、饺子等产品都开始量产销售,实现商业化。今麦郎凉白开的提出不过是将如今我们习以为常的凉白开商业化了而已。
   今日份的体育赞助商分析到此结束,今晚7:35你是否也要在电脑面前观看视频直播?过了今天,悬念或将成为定局。留言告诉笔者你支持哪个球队吧~
 

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