【 本网原创】随着人们生活水平的提高，人们的消费阶段早已由满足温饱过渡到发展和享受阶段。除了可以解馋以外，现代人吃小吃不仅可以品尝异地风味小吃，还可以了解当地人情，相当惬意。曾几何时，风味小吃已逐渐成为人们休闲时必不可少的美味。因此，小吃车也成了很多初始创业者最热衷的一个投资项目。
认领这些食机设备 轻松创业还会远吗？(八)
之前，笔者见到的都是小吃摊、夜市大排挡前人头攒动、热闹非凡，而如今火爆大街小巷的烧烤、麻辣烫、关东煮、油炸、串串香等小吃成为各地城市一道靓丽的风景线！烧烤、涮烫、油炸小吃深受人们喜爱，方便、口味独特、经济实惠的风味小吃让人频频光顾！
然而，传统形式的摆摊经营小吃会产生一系列问题，例如烧烤店油烟处理不当不仅对周边居民生活造成一定的影响，还会污染环境，油炸小吃也是如此。另外，传统街边摆摊，稍不注意，便会产生食品卫生等问题，影响消费者食用安全。除此之外，以这种方式经营的小吃过于单一、品类少，难以满足多样化消费者的需求。
不过，在小吃车(美食车)面前，这些统统不是问题。也许是为了满足众多“吃货”的需求，市场上出现了多功能小吃车，它能够将各类美味的小吃集结到一起，让人们能够享受一顿犹如“海天盛宴”的美餐。
据笔者了解，小吃车起初也只能制作一两样美食，而经过食品机械制造企业的不断研发与创新，使得小吃车的功能日趋完善，直至今日的多功能。其多功能是指可以在同一个位置制作多种食品，只要在这个位置更换设备便可以轻松变成另一种形式，操作简单、方便，省时省力。
此外，相比传统简陋的手推车摊贩，小吃车的外形美观，在美化城市方面做出了很大的贡献，也得到不少地方相关部门支持，这也间接地成为了创业者们争相选择的创业项目。
总而言之，选择小吃车对于初始创业者来说优势很多。其一，投资小，小吃车经营无需交各类税费，也不用担心店面租金上涨，以及所用的烹饪设备、人工成本、桌椅等其他硬件设施，这也为创业者节省了一定的开支。
其二，利润高，休闲小吃产品按串或份出售，比如肉串、蔬菜串售价1—5元，肉类每串成本0.3-0.5元，蔬菜类每串成本0.2-0.3元，保守点一天也可卖3-5百串(份)，营业额500至600元，可获利2-3百元，生意好点可卖7-8百份，节假日会更好。
其三，风险低，小吃生意的好坏除了与营运表现与本身的营销策略有关之外，还与人流量等因素有密切关系，而小吃车十分灵活、流动方便，可谓是“哪里有人往哪移”，不必担心没有顾客。
其四，安全、卫生，风味小吃固然美味，但是小吃的卫生一直受到消费者关注。以烧烤为例，通常烧烤时免不了有灰尘，食物上面有碳的焦味，卫生得不到保障。但是多功能小吃车上烤炉多采用现代科技的陶瓷板隔热技术，烤制食物更快、无油烟、无飞灰，更健康。
相比传统手推式小吃车，多功能小吃车的诸多优势有目共睹，小吃车成创业利器，市场前景被看好。有市场、有设备、有优势，实现创业梦想，只欠“东风”，你是吗？
