【 今日聚焦】大家好，又到了今日聚焦的时间了，小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点新闻，方便业内人士了解行业内发展概况及社会热点。
食品机械1月12日行业热点聚焦
随着马铃薯主食化战略的不断推进，宁夏在马铃薯主食产品研发方面取得显著成效，目前已成功研发生产100多种主食产品。其成功研发出真空和面、恒温恒湿熟化、一次挤压成型等关键技术，为丰富马铃薯主食产品品种提供了技术支撑。【详情点击】
随着冻干技术的推广应用，FD冻干面这一新型速食食品进入人们的视野。据笔者了解，冻干面是利用先进的真空冷冻干燥技术研发出的一种速食食品，加水即可食用，能够保持其本来的色、香、味、形、美，及96%以上的营养成分。【详情点击】
据了解，平定县冠山镇杨家沟村豆制品生产加工十分讲究，同时在加工设备上进行升级，购进了环保设备，将烧煤锅炉改为蒸汽锅炉，添置了磨浆机、压制机、风干机等加工设备，助力传承发展豆制品文化，让杨家沟村的豆香越来越浓。【详情点击】
在市场消费升级的影响下，代餐概念逐渐兴起，越来越多的消费者有了在外吃早餐或购买代餐食品的习惯。据行业人士分析，相比之下，年轻一代更偏爱休闲食品。未来该品类或许会和很多正餐主食嫁接相连，休闲食品主食化、主食产品休闲化是未来的一个发展趋势。【详情点击】
今日，阿里健康自建的“透明实验室”即日起正式运营。经过前期试运营，透明实验室已采购紫外分光光度计、酶标仪、电热恒温培养箱、超声波震荡提取器、高速万能粉碎机、生物安全柜等仪器设备。目前，已能对微生物、农药残留、非法添加等做快速检测。【详情点击】
修订后的《食盐专营办法》规定，国家实行食盐定点生产制度，其中规定非食盐定点生产企业不得生产食盐。此次修订后的《食盐专营办法》就是在进一步推进盐业体制改革，是对盐业体制改革的深化。这一办法既有利于保障食盐市场的市场化，又有利于避免食盐市场因过度市场化而出现野蛮生长。【详情点击】
