黄花菜深加工在多地启动 忘忧产业正做大做强

地方新闻】古人对待取名最为讲究,不仅要有乳名、大名,还需要表字、别号等,像大诗人李白,表字太白,号青莲居士、谪仙人。这种讲究不仅仅对人名而言,植物名称也是如此。拿寻常可见的黄花菜来说,这个名字属于大名,乳名叫萱草花,表字金针花,号忘忧草。大概大街小巷唱着“来来往往的你我遇到,相识不如相望淡淡一笑,忘忧草忘了就好”的时候,谁也没想到这忘忧草实际并不是草,而是有着“观为名花、用为良药、食为佳肴”美誉的黄花菜。随着黄花菜功效被深入认识,各地深入黄花菜深加工也逐渐增多。
   湖南祁东发展技术设备 深入黄花菜食品研发
   湖南祁东是全国面积最大的黄花菜种植地,该地黄花菜产量约占全国七成以上。因此,该地各类黄花菜深加工企业频出,各个企业共拥有黄花菜相关专利56项,省部级以上科技成果76项,在黄花菜的标准化生产加工、冷链物流等方面都有深入探究。
   祁东的各大黄花菜深加工企业目前共研发出百余种黄花菜即食休闲型、营养型、功能型深加工产品。食品的研发生产离不开食品机械设备的推动,该地企业引进多条黄花菜全自动生产线,将年加工能力提升到接近原先的三倍,加工能力日渐增强。除此以外,该地企业还对相应生产线进行发明改造,在杀青工序上,该地企业自主发明全自动高效节能黄花菜杀青烘干机、研制出生物制剂杀青保鲜技术等手段改善传统加工手法;在脱水和制作干菜上,大力倡导传统工艺焖蒸后晒干、现有生产企业机械生产线烘烤干,积极试点新建烤房;还与科研机构合作,计划实施黄花菜速冻冻藏试点……多种技术、设备的创新、使用使得该地在提升黄花菜产品附加值上取得较大成功,该县也凭借黄花菜产业实现四成以上贫困人口脱贫。
 

 

  甘肃庆阳专注开发黄花菜保健功能 差异化发展
   甘肃庆阳镇原县也是全国黄花菜的主要产地之一,早先该地农民多将黄花菜制干,加工成普通食材进行出售,该方式无法深入挖掘黄花菜内有效成分,粗放的加工方式给该地带来的收入也极为有限。
   认识到这点后,该地寻求黄花菜另外发展契机,在国内少见以忘忧草为原料生产的保健食品情况下,该地将开发黄花菜的保健功能作为发展突破点。15年与科研院校签署了《开发忘忧系列功能食品,培育富民增收产业》协议,开始挖掘黄花菜的保健作用。科研院校自此研发出忘忧饼干、忘忧茶、忘忧挂面、忘忧助眠颗粒等多种类别的保健食品,和该地企业联合进行保健食品规模化研发生产。
   陕西渭南做大黄花菜相关品牌 推动黄花菜进入高铁航空领域
   在陕西渭南,有企业将黄花菜作为当地群众增收致富的支柱产业。为此,兴建了千吨级别的冷库两座,建成全封闭现代化生产车间,引进黄花菜深加工生产线,并开辟出黄花菜晾晒场。
   该企业通过研发形成了集“标准化生产、精细化加工、品牌化销售”为一体的成熟黄花菜生产销售体系,开发出烘干黄花菜、黄花菜酱、冰鲜黄花菜等产品,并推动产品品牌进入高铁、航空领域。目前企业已建成黄花菜产地交易中心,推动大荔县成为黄花菜产地交易市场。
   还有重庆石柱悦崃镇发展旅游经济,在黄花菜开花时推出“采摘游”,未被采摘的黄花菜则由深加工企业统一收购衍生产业链,另外土地上由套种季节性蔬菜,使得农户有三种经济来源,保障并提升农户收入。可以看到各地都在不断推动黄花菜深加工的深入,力争让黄花菜深加工有所作为。

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