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食品机械1月8日行业热点聚焦
随着果蔬汁饮料的快速发展，以及果蔬加工技术、工艺的进步，功能性果蔬汁饮料已逐渐成为饮料市场的主导产品。据了解， 鲜绿园多年来一直坚持培育枇杷汁饮料品类，目前拥有先进的枇杷榨汁生产线、枇杷汁罐装生产线，年生产能力达9万吨以上。【详情点击】
冷柜市场在传统品类市场饱和、增量市场乏力等重重压力下，开始进入转型期。一方面酒柜、冰吧等家用冷柜品类地位逐渐崛起，另一方面产品结构升级指向大容积细分市场，以及在消费升级影响下，彩晶外观、电脑温控和减霜抑菌等技术的渗透率不断提高。【详情点击】
自从广州市番禺区建起了全市首个食品小作坊集中加工园区，原本豆制品及烧腊制品等小作坊实现了专业化、标准化管理，“集中区产=干净卫生+安全放心”正逐渐深入人心，推动该区小作坊产业朝健康有序的方向发展。【详情点击】
为了保障市民生鲜肉供应安全，温州市鹿城区严格把好畜禽屠宰加工“四道关”，确保生产线上每一环节生产加工安全，保证了上市肉品质量安全，为食品安全保驾护航。【详情点击】
黑龙江东宁市深入实施“六化”战略，大幅提高产业附加值，黑木耳正在实现全产业链发展。目前，黑木耳种植分工细化，基本实现流水线种植，收集原材料、拌料、接菌、制作菌筐等都有专人、专门生产线来做。干品包装、腌渍即食、深度提取等生产线的建成投产让黑木耳深加工制成黑木耳糖果、饮料、风味即食产品等，为工厂添效益。【详情点击】
英国食品饮料创新网(FDIN)于近日发布了2018年食品饮料行业的五大趋势，并表示天然甜味剂和植物性食品是2018年应注意的食品趋势，且2018年的健康饮食水平较2017年将有显著的提高。2017年，该组织强调健康饮食占主导地位的食品趋势，鼓励消费者排除某些食物，如面筋和乳制品的饮食。【详情点击】
