研发酿酒新技术和工艺 领航千亿“健康酒”新时代

行业动态】在大健康产业影响下,全国范围内掀起了“大健康”热潮,中国酒企也开始纷纷布局健康酒产业。笔者获悉,丹道酒业在传统的酿酒技术上结合国际“植物与健康”科技成果,研发了“混合控温低温多次发酵蒸馏”的核心酿酒技术和工艺,能够保留和增强天然原料中的营养活性成分在饮酒养生过程中的健康作用。
   自“健康中国2035规划纲要”发布后,迅速在全国范围内掀起了“大健康”热潮。在中国经济持续好转的局势下,大健康战略俨然成为国家刺激经济复兴和拉动内需的最重要措施之一。2017年,中国酒业也很快掀起了“健康酒”热,茅台、汾酒、五粮液、泸州老窖、丹道酒等企业纷纷布局健康酒产业。
   千亿健康酒市场酒业发展新风口
   目前,理性消费、健康消费、饮健康酒、健康饮酒的生活理念、方式和氛围已然形成,成为了一种品味、个性的时尚追求,有愈来愈广泛的趋势,为酒水企业带来了与时俱进的发展机遇。有专家预计健康酒市场会有3000亿的财富蓝海,规模化超级单品将在未来2-5年出现,甚至不排除未来出现单体规模达百亿元的品牌诞生,健康酒将成为酒业发展的新趋势和新风口,会呈现出巨大的市场潜力。
   滴滴美酒为健康丹道酒业蓄势待发
   作为“健康生活方式”的倡导者,九丹道国学国术文化集团、天合力控股集团旗下的陕西丹道酒业数年前即开启了“健康酿酒、酿健康酒”的战略规划,更以“滴滴美酒为健康”作为企业的座右铭,旨在为大众奉献更天然健康的健康饮品。
   丹道酒业为达到这一目标,在传统的酿酒技术上结合国际“植物与健康”科技成果,发明了中西结合健康基因“混合控温低温多次发酵蒸馏”的核心酿酒技术和工艺,在酿造过程中无需添加剂、色素、防腐剂、增稠剂、增香剂,并采用长白山脉天然弱碱性水,不仅保留了多种植物、水果、食用菌等原料经酿造后的天然色泽、香气和口感,而且保留和增强了天然原料中的营养活性成分在饮酒养生过程中的健康作用。
   丹道酒业的“健康植物酒、健康型白酒”等健康酒水系列产品,经国家质量机构检测结果表明为零添加、零甲醇、零色素、零农残、零重金属,尤其“丹道植物酒”系列不仅营养有机固形物高于国标5倍,而且总糖含量低于国标19.35倍,在饮用上具有无添加不伤身,不刺喉不口干,醒酒快不头痛、养生好更健康的特点。相信丹道酒将为大众日趋高涨的营养、养生健康需求提供高品质“健康酒、享健康”的酒水选择,同时也会在酒业及市场中具有全新的、可持续发展的深远价值和意义。
   丹道美酒天然香玉碗盛来琥珀光
   据悉,丹道酒业目前推出的有“健康植物酒、健康型白酒”两大类别,其中“丹道植物酒”分为“植物养生、植物健康专用酒”致铖35度、“松茸发酵活性益生因子酒”致圣35度、“女性专属健康情绪用酒”致爱17度和“42度·丹道蜂蜜酒”118ml时尚小酌版、380ml时尚畅饮版等十六个品规进入市场,后续会根据大众的养生健康需求、消费习惯和国际健康时尚趋势,依托”混合控温低温多次发酵蒸馏”这一核心酿酒技术,将陆续推出更多的丹道健康酒水系列,来满足消费者日趋高涨追求营养、养生和健康的高品质酒水需求。
   雄关漫漫真如铁,而今迈步从头越雄关漫漫真如铁,而今迈步从头越
   丹者,一者,单也,惟道无对,故名曰丹,天得一以清,地得一以宁,谷得一以盈,人得一以长生,丹道代表了“返璞归真阴阳顺和天然健康”的思考和不断的追求。丹道酒业在九丹道集团公司和天合力控股集团的正确战略领导和大力支持下,历时多年聚合了植物健康、营养学、发酵工程、酿酒工艺、中医药学、道家养生、绿色食品等业内专家团队,结合国际植物健康科技成果,历时多年不断的探索,融合中西健康酿酒工艺,创新发明了“混合控温低温多次发酵蒸馏”核心技术,实现了“既适合中国人的饮酒口感,又更营养健康的酒品”的结合,匠心酿造出了天然、安全、品质、营养、养生、健康品质俱佳的丹道美酒。
   丹道酒业把握住了传统养生文化价值、国际植物健康科技成果、健康酒水消费趋势相融合的时代机遇,做为在国家提倡“健康中国”战略中的酒业先行者,实现了丹道人始终追求“健康酒、享健康”的丹道酒标准化和产业化梦想,同时也将向众多酒业领域同行学习和交流,共同深化健康酒水的合作与开发,分享千亿健康酒水市场价值。据了解,目前丹道酒业正在全面加快品系的研发和市场推进,相信将为大众日益增长的高品质营养、养生健康需求带来更多更好的产品和体验。 (原标题:滴滴美酒为健康 丹道酒业领航千亿“健康酒”新时代)
 

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注