【 行业动态】珠海海之利水产品公司通过做精做细白蕉海鲈深加工产品赢得市场青睐。他们先是根据不同的市场需求，推出了咸水鲈、咸水干、白蕉海鲈干等三款产品。后来又在技术上、口味上有所突破，相继推出了珍品鱼胃、海鲈鱼酱等产品。目前正在筹划建立海之利自己的电商商城，通过线上线下齐发力，来拓展白蕉海鲈深加工产品的市场。 白蕉海鲈冰鲜鱼的保存方式和流通模式存在一定的局限性。为了解决海鲈销路难题以及冰鲜鱼保鲜期短的问题，白蕉海鲈深加工产品应运而生。
林贺聪，一位在斗门土生土长的70后。白蕉海鲈养殖的兴起，让他敏锐地发现了其中的商机。
2013年，林贺聪两位合伙人一起，一头扎进了白蕉海鲈深加工的行业，在白蕉工业园这5000平米的工厂里开始大展拳脚。虽然一开始没有经验， 但“100% 活鱼加工、100%无防腐添加、100%原产地生产”是他们一直所坚持的。因为从创业之初，他们就有将白蕉海鲈推往全国甚至国际，打造白蕉海鲈的品牌影响力的想法。
和其它本地深加工企业不同，林贺聪他们从一开始就打定了主意，只做白蕉海鲈的深加工产品，并且要做精做细。最初，根据不同的市场需求，他们推出了咸水鲈、咸水干、白蕉海鲈干等三款产品。而随着斗门本地的深加工企业的增多，以及市场需求的增加，他们意识到，只有不断推陈出新，在技术上、口味上有所突破，才能让他们在这个行业里站稳脚跟。于是，他们又相继推出了珍品鱼胃、海鲈鱼酱等产品。仅就在调试阶段的海鲈鱼酱，他们就下了不小的功夫。
今年，海之利生产的咸水鲈获得“广东省名牌产品”的称号，白蕉海鲈鱼干也获评成为今年的斗门手信产品。林贺聪说，线上销售是拓宽销路的必然之路。除了建立与淘宝等大型商城的合伙模式外，他们目前正在筹划建立海之利自己的电商商城。计划明年6月正式上线，线上线下齐发力，来拓展白蕉海鲈深加工产品的市场，助推白蕉海鲈产品品牌的打造。（珠海台记者 周幸）
(原标题：思路决定出路 我们的海鲈不愁卖(二)海鲈再加工 产品好又多)
