广东省基本实现标准化屠宰和质量安全全程控制

地方新闻】据悉,广东省屠宰行业结构布局得到进一步优化,全省培育200家标准化屠宰企业,20家养殖、屠宰、加工、配送一体化的屠宰龙头示范企业。目前,基本实现标准化屠宰和质量安全全程控制,冷链配送、品牌营销、产加销融合等新型经营模式成为市场主流。
   近年来,广东省持续加大畜禽屠宰监管力度,私屠滥宰行为得到有效遏制,但是屠宰厂点数量过多、产能严重过剩、企业经营规模小、标准化程度低等问题依然比较突出。
   为深化屠宰行业改革,确保人民群众吃上“放心肉”,广东省人民政府26日在网站上发布《关于深化屠宰行业改革完善屠宰管理体制机制的意见》(以下简称《意见》)。《意见》提出,力争用5年时间,全省培育200家标准化屠宰企业,20家养殖、屠宰、加工、配送一体化的屠宰龙头示范企业;屠宰行业结构布局进一步优化,乡镇小型屠宰厂点数量大幅压减,规模企业屠宰量占全省屠宰总量的比例达到85%以上,代宰企业比例逐渐减少;基本实现标准化屠宰和质量安全全程控制,冷链配送、品牌营销、产加销融合等新型经营模式成为市场主流。(原标题:确保民众吃上“放心肉”,广东力争5年建200家标准化屠宰企业)
 

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