泰蓝领跑榴莲百亿市场 让冷冻榴莲走进千家万户

行业动态】要么厌恶至极,十米开外闻到榴莲味立刻一脸大写的“反感”,要么千里追随,甚至甘愿“打飞的”去大马、去泰国品尝最正宗的榴莲味道。   可是,即使作为一个榴莲粉,你真的懂榴莲么?   带壳榴莲就是新鲜榴莲?   开壳、酒精味是熟了的标志?   榴莲成熟以后,当日采摘食用的榴莲才是真正新鲜的。而在中国,大部分所谓“新鲜榴莲”其实只能称为“带皮榴莲”。   因为与其他水果一样,为了保证运输和上架周期,榴莲采摘时只有六成熟,再经过常温长途运输和催熟,采摘到上市时间根本无法评估。   而开壳的榴莲如果不及时吃掉,24小时内就会坏掉,而且一旦开壳,果肉内细菌就会很快滋生。也就是说,你开开心心买回家的熟榴莲,很可能吃了会坏肚子。   至于酒精味,那完全是熟过头的标志,是不能吃的标志。因为榴莲一旦变质,就会逐渐散发出酒精的味道。   像大马榴莲基本上都是自然成熟,然后采用IQF单体冷冻技术加工,用-18℃冷柜运输到中国,也只有这样才能保留成熟榴莲最真实的口感。泰蓝也是使用的这一技术。   而某些泰国榴莲出口商为了方便图省事、降低成本,都是在榴莲六七成熟采摘,然后运输途中催熟防腐,相比于大马成熟榴莲口感当然差很多。   冷冻榴莲比鲜榴莲更好的三个理由   第一、冷冻成熟度高,口感更好。冷冻榴莲都是选取树上自然成熟的榴莲,口感香糯细腻,甜度可达20-30,IQF极速冷冻又可以保持成熟榴莲的口感和营养。可以说冷冻榴莲比所谓的“新鲜榴莲”更新鲜!   第二、更加安全,一来市面上已经破裂或者剥开的鲜果榴莲,因为离开了榴莲皮的隔绝保护,果肉的细菌微生物大量繁殖。二来某些不良出口商为了快速出货,赚取利润,在榴莲五成熟时采摘,然后药水催熟!   第三、IQF零下45℃极速冷冻技术,瞬间杀灭/持续抑制微生物,无任何添加条件下,可在-18℃保存24个月。所以,这简直就是拯救榴莲爱好者的福音!   百果之王冷冻榴莲的百亿市场   随着国内越来越多人开始接受榴莲臭甜臭甜的味道,加上榴莲价格也更趋于亲民,小众的榴莲已经华丽转身成为了大众情人。   据统计,2015年我国新鲜榴莲全年进口超过50亿元,全年零售额达到75亿元。2016年榴莲行业增长更快,保守估计会有翻倍的增幅。   更重要的是,得益于全程冷链的发展,以快消品思路经营的高品质冷冻榴莲,其市场容量更是超过150亿元。   泰蓝并不是国内最早做冷冻榴莲,也不是最早进入微电商的品牌,但它为何能够第一个在微电商界打造榴莲品牌爆款,顺利成为国内高端冷冻榴莲领跑者呢?   选对团队、卡位准确、极致品质、产品升级   泰蓝冷冻榴莲的微电商操盘手是泰蓝品牌公司的文召,其带领的食年少团队善于微电商品牌及爆款打造运营,是目前农特微电商圈内数一数二的品牌操盘团队,年回款数千万。   泰蓝榴莲15年11月进军微电商,而此时市场上新鲜榴莲已几乎售罄。冷冻榴莲让水果微电商找到了一款可以无缝对接的产品,使得泰蓝品牌影响力得到快速传播。短短一个月覆盖朋友圈用户数百万。目前已入驻包括本来生活网、一米鲜、食行生鲜、人人优品、环球捕手、格格家、百联集团旗下电商平台百联e城等国内知名生鲜平台。   以微商良好的口碑效应为基础,泰蓝迅速在江浙沪地区占据零售市场的制高点:上海久光百货、上海城市超市、上海妙生活、杭州世纪联华等多家高端商超与精品生鲜连锁。

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