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食品机械12月26日行业热点聚焦
日，崇仁县公布麻鸡LOGO形象，意图通过文创产品开发扩大崇仁麻鸡美食文化影响力。实际上，崇仁县早先就出台了《关于推进崇仁麻鸡产业升级的实施意见》，先后选定和攻克多个科研课题，提高了崇仁麻鸡产业科技含量和发展后劲；并于多个科研机构搭乘合作意向开发麻鸡新产品，延伸崇仁麻鸡产业链。【详情点击】
据了解，云南科技特派员董宝梅一个“金点子”让当地核桃、魔芋、蜂蜜等产品附加值大提升。如核桃，其购买了果蔬烘烤机、封口机、真空机、脱枣核机等，建成了一个初具雏形的“核桃”小型加工厂，带动当地核桃加工业的发展。【详情点击】
笔者获悉，杭州湾上虞经济技术开发区某榨菜加工车间，自动切丝机、拌料机、杀菌设备等多种助力榨菜生产，提高作业效率的同时，也保证消费者的食用安全。【详情点击】
日前，全国首家也是唯一的中国大米产业展览交易基地在佳木斯市正式揭牌，这标志着佳木斯乃至黑龙江大米产业跨入发展新时代。【详情点击】
乳制品消费者对于食品的风味与色泽有很高的期望。比如，草莓味牛奶应该色泽鲜红，而蓝莓味酸奶则要深蓝色。烤奶酪辣味玉米片的酱汁应看起来是奶酪橙色，而奶油酱则应是金黄色。【详情点击】
甘肃庆城县将传统的肉羊放牧养殖逐渐转型为现代化全舍饲方式，全力打造全产业链和企业农户互利共赢的肉羊产业发展新格局。通过引进肉羊产业化龙头企业，建成集种羊繁育、屠宰加工、冷链物流等为一体的现代农业产业园，并带动周边地区扶贫发展。【详情点击】
