【 地方新闻】据悉，新泰市汶南镇某企业创新养殖模式，提高养殖效率，降低养殖户的劳动强度，并实现了智能化养殖。目前，该公司每年带动肉鸭、肉鸡养殖户3000余户，养殖户年均收入20万元以上。另外，不断延伸产业链，其中生物饲料的项目，预计下半年投产。
畜禽养殖、屠宰助力乡村振兴 机械化加工提质增效
除此之外，该企业的肉鸡肉鸭屠宰生产线越来越自动化、机械化，不仅改善用工环境，降低了人工成本，还提高了生产效率和产量，并且拉动了人口就业，为当地带来2亿多元的工资性收入，帮助村民致富。
随着畜禽养殖业集约化发展，养殖场产生的粪便污染成为了主要的农业面源污染源之一，实现养殖场粪污的“零排放”成了行业亟待解决的问题。业内人士表示，一方面进行养殖升级，提高自动化、智能化养殖水平；另一方面，引进养殖污水处理设备，能够有效地解决环境及废水问题，实现养殖业的可持续发展。
据了解，微生物发酵床健康养猪技术可以使生猪粪尿在排出后被微生物分解，实现“零污染”排放，从而免冲洗猪舍，并且降低养殖成本。目前，该技术已通过湖南省科技厅组织的成果鉴定。此外，对粪污减排处理工艺进行设计改造，并引进养殖污水处理设备，同时建设干粪场、发本酵池、三级沉淀级、污水深度处理系统等设施对粪污、污水进行处理，实现粪污无害化处理。
其实，不仅仅畜禽养殖业实现了智能化、自动化，畜禽屠宰生产加工也实现了流水线作业。据相关人员介绍，传统的手工屠宰改为机械屠宰，一头猪经过待宰圈、宰杀、脱毛等工序到鲜品只需20多分钟的时间，屠宰过程中所用到的设备包括浸烫机、麻电套脚设备、剥皮设备、清洗设备、分割设备、劈半开胸设备等等，大大提高了屠宰效率，自动化屠宰快速又卫生。
据了解，屠宰劈半锯可以10秒钟劈开一头300多斤重的生猪，机器替代人工，人力减少了80%，效率提高90%，而且大大提高了屠宰的准度，基本实现了劈半环节的无人操作，同时也保障了员工的安全。
同畜禽养殖业一样，屠宰加工过程之中也会产生污水，屠宰场的扫尾工作还要对废水、废气及病害猪的无害化处理。据业内人员介绍，不少定点屠宰厂引进污水处理设备，并通过二氧化碳窒晕机和先进的无害化焚化炉、高标准废气处理设施进行处理。一般来说，一天大概能处理1000立方废水，有效地避免屠宰污水处理不当对环境造成污染。
总的来说，随着畜禽养殖、屠宰转型升级工作不断推进，机械化、自动化水平的提高，解决之前设备不全、生产场所和环境得不到保障和对周边住户及环境带来影响等问题，为“放心肉”添上一道安全防线，保证舌尖上的安全。
