重庆武隆香肠“代加工”业务快速升温

地方新闻】据了解,重庆市武隆区香肠“代加工”业务订单也快速升温,整天都围着加工代灌香肠而忙碌不停,一台肉制品机器每小时可以加工代灌100—150斤猪肉,降低人工成本的同时大大提升了效率。
   年关降至,香肠“代加工”忙。近日,笔者在重庆市武隆区白云乡街道上一肉制品加工店内发现,随年关将至,当地香肠“代加工”业务订单也快速升温,见到忙碌地“灌香肠”场景,让人感受到一派忙碌代备“年货”景象。
   据介绍,进入立冬前后,在当地农民朋友便开始宰杀年猪。同时,在当地不少居民一贯保持有着灌制香肠的风俗习惯,以便过年过节食用或馈赠亲朋好友。
   “每年春节前夕,我都认为‘手工’灌制香肠是一件很麻烦的事儿,只满足自己家食用工作量还相对较小。”正在委托加工香肠的陈女士告诉笔者,“要是想给周围三亲六戚送点去的话,往往觉得手工灌制劳动强度很大、是个费力活,拿来代加工便解决这个麻烦。”
   香肠代加工店老板李伟告诉笔者,利用冬闲空闲时间,开展肉制品加工业务。一来为当地群众解决“手工制香肠”的烦恼。二来还能赚取一定“外快”补贴家用。自从自己购买了一台香肠代灌机器后,便为当地不少群众解了后顾之忧。
   李伟还透露,通常而言,一台肉制品机器每小时可以加工代灌100—150斤猪肉,加工价格只要2-3元∕斤,至少要降低三倍的人工劳动强度。
   据悉,从近段时间看来,每天至少有2—5人主动到他的加工门市部来加工代灌香肠,虽然只是小本生意,但是也十分火热。一家人整天都围着加工代灌香肠而忙碌不停。(原标题:武隆区白云乡:年关将至 香肠“代加工”忙)

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