【 行业动态】日前，由中国轻工业联合会主办的中国轻工业百强企业高峰论坛会议在京召开，会上公布了2017年度中国轻工业食品行业五十强企业。从企业排行榜上了解到，排名靠前的主要是从事酒水、乳品、饮料以及发酵领域的企业，可见，这几类行业具有市场开发潜力。那么，先来看看饮料加工领域常见的问题有哪些？
答疑解惑之饮料机
网友问：饮料生产线发展方向是什么？
解答：首先，设备多功能，灵活性较强，可满足柔性化生产需求。由于大多数饮料加工企业都进行多品类产品的生产，这就要求饮料生产线要能一体多用，适应多种液体、多种瓶型的灌装和封口，比如乳品饮料、茶饮料、咖啡饮料、豆乳饮料和果汁饮料等多种饮料的热灌装，也能进行玻璃瓶和聚酯瓶的灌装。
其次，饮料设备趋向高速度、高质量、高精度以及大型化方向发展。为了适应饮料大规模生产，以获取经济效益的需要，对饮料设备综合性能要求很高，如饮料灌装设备的灌装速度高可达2000多罐/min，其灌装设备的灌装阀头数达到150以上，保证量产的要求。
最后，机电一体化，自动化、智能化趋势明显。大型设备采用计算机控制，故障自我诊断，同时在线检测装置和计量装置配套完备，能自动检测各项参数，计量精确。另外，技术含量高，可靠性、稳定性强，保证整条生产线的工作效率、生产成本和产品质量。
网友问：液体类食品包装中是否会掺杂不易挥发的杂质？
解答：对于复合膜材料来说，印刷用的油墨及复合用的胶黏剂不排除会向包装中带入一些小分子的不挥发性物质。在用于包装液体饮料后，与其长期接触过程中，缓慢向饮料中发生迁移，影响饮料的品质安全。
业内人员指出，液体饮料包装中的不挥发性物质含量可通过蒸发残渣试验进行测试，而浸泡液需要根据所包装的饮料的种类选择，例如包装酸性饮料的样品，可选择乙酸作为浸泡液，包装蛋白类饮料的样品，可选择正己烷作为浸泡液等等，这样有利于提高测试的准确性。
网友问：饮料瓶破碎机为何会出现振动？
解答：首先，当破碎机的弹簧紧度不够时，就会造成破碎机经常振动。其次，破碎机的进料过多或者不均匀时，会出现振动的情况。最后，当破碎机给料时过多并且较为粘性时，因为破碎机经过筛网出料，如果筛网孔径较小，这样会造成排料口处有堵料，而导致破碎机的振动。
值得一提的是，当粉碎块状物料，若出现非破碎物时，会出现撕裂的声音，之后支撑套跳起，然后又正常工作。但是工作中若过铁频繁或是被大块咬住时，就会引起弹簧失效，导致机件损坏。
网友问：气压缩机如何选择？
解答：气压缩机的选择主要依据气动系统的工作压力和流量。一般来说，气源的工作压力应比气动系统中的工作压力高20%左右，由于要考虑供气管道的沿程损失和局部损失。如果系统中某些地方的工作压力要求较低，可以采用减压阀来供气。
网友问：普通饮料灌装机可用于含气饮料灌装吗？
解答：可以，但是市场上出现了专门用于含气饮料的灌装生产线，在对传统的灌装设备少量零部件做了相应更换和调试之后，对于各种灌装方式和原料类型均可完美适应。
与此同时，还具有极强很强的扩展性，接口丰富，在传统的洗、灌、封的基础上可以方便实现如在线水质监控，瓶盖消毒、供盖系统自动控制等功能，为企业生产带来了便利。
网友问：如何选择吹瓶机的辅机空压机？
解答：首先按空压机的特性要求，选择空压机的类型。再根据生产加工中气动系统所需要的工作压力和流量两个参数，确定空压机的输出压力pc和吸入流量qc，进而选取空压机的型号。
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