神户制钢四家工厂受罚 食品机械设备企业从中学到什么?

本网原创】自10月份神户制钢篡改数据造假曝光以来,日本制造业丑闻不断,日产汽车、商工中金和农协牛肉等多个领域爆出违规、造假或缺陷丑闻。笔者一直不忍心写日本制造业丑闻的事情,因为曾经一直很向往日本的“工匠精神”,再加上还想等等看这些企业的危机公关。目前来看,危机公关无一例外的鞠躬道歉,虽然截止上周五,神户制钢所第四家工厂被暂停工业标准认证。但市面上越来越多的日企被爆出了造假丑闻,"日本制造"的信誉一落千丈的情形已成为既定事实。从风光无限到跌下神坛,日本制造业的这一历程无疑给中国食品机械设备行业上了生动的一堂课。

   企业发展数据造假是绝路
   在这一系列的丑闻里,数据造假占据了绝大多数,日本研究员称这是因为日本制造过高的技术标准对生产一线和经营目标造成压力,最终企业选择铤而走险。然而,数据造假并不是日企专利,在我国食品行业也有公司存在类似现象。笔者了解到黑龙江一家专注猪屠宰的公司靠着一条十多年的老旧生产线,屠宰效率达到每分钟3头,堪比国内最先进的全自动屠宰生产线,年收入规模将近14亿,毛利率直逼双汇、雨润等企业。上个月末,这家被曝光的屠宰企业在披露财报时,不仅上游采购金额虚高,对下游客户的销售额也进行了夸大,中国证券监督管理委员会目前对其进行立案调查。
   对于我国食品机械设备行业来说,行业发展起步较晚,目前大多企业属于中小型企业,企业体量不大,也有企业为了报表好看而对数据进行篡改、造假,短期来看,这貌似增加了各方对公司的信任,甚至能够让企业获得一定的订单、财收。但从长远来看,这类行为影响的是数据的效用,数据的真实性得不到保证,人们曾经建立起的对企业的信任感也会瞬间坍塌。
   企业壮大品质才是生存法则
   回顾日本制造业的历史不由让人唏嘘。二次世界大战以前,日本制造业还被众人唾弃,只以价廉来拼市场。随后,“质量救国”战略轰轰烈烈地开展起来,从民间到政府掀起了全方位的质量监督体系,并从教育上改制,以培养高技能“工匠”型人才为目的。日本制造业迅速崛起,96年的财富500强榜单里,日本企业几乎占据五分之一。随着对这一战略的懈怠,日本制造业目前初显疲态。
   不久前的十九大报告中指出,我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段,必须把发展经济的着力点放在实体经济上,把提高供给体系质量作为主攻方向。作为轻工业的重要组成部分,食品机械设备企业在时代的大环境下要抓住机遇,发展自身,对产品品质进行严格管控。除此之外,研发也是制约品质的一个重要因素。面对我国食品机械设备行业科研力量薄弱的现状,与学校、研究院等单位合作进行产品研发是不少食品机械设备企业的选择。
   另外,在日本制造业衰败的这一历程中,太过迷信个人力量也是制造业衰败的一个重要原因。因为对工匠品质的信任,一些公司没有为产品安排质检程序,理由是“缺陷会被消灭在出现的第一个环节”。就算是分拣机器人也无法保障100%的检出率,更何况生产线上需要庞大的工人量。对于食品机械设备生产企业来说,不仅需要保障食品机械设备生产过程中的品控,还需要不断提高食品机械设备自身生产产品的合格率。
 

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注