【 今日聚焦】大家好，又到了今日聚焦的时间了，小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
食品机械6月29日行业热点聚焦
中国食品机械设备的性价比不仅对国外食品企业有效，对国内食品企业也极具诱惑力。目前我国多数食品机械设备正全力追赶国外食品机械设备产能步伐，以500 ml的小瓶吹瓶机为例，我国达意隆、新美星等多家企业可以达到81000瓶/小时，与克朗斯、西得乐等业界大鳄的最高产能相同。在产能差别不大的情况下，我国食品机械设备又拥有得天独厚的本土条件。【详情点击】
分选设备的使用不仅分选速度快，精度高，还减少了人工操作，有效地避免了分拣过程中的碰、刺伤，保证菠萝进行后续的品质安全。笔者获悉，湛江某企业的菠萝加工车间，清洗、分拣、削皮等关键环节基本上实现了自动化、机械化，全程机械化后除了节省人工成本外，还降低了食品备案风险。【详情点击】
我国食品机械设备不如国外设备的一个重大原因在于设备速度无法跟上。像国外碳酸饮料灌装机速度可以达到80000瓶/小时，而我国碳酸饮料灌装机的速度上限是72000瓶/小时。这种差距的出现使得我国食品企业在生产过程中如果使用国外设备能够在一定程度上降低成本。【详情点击】
由于冷链物流基础设施建设不健全、冷链物流供应链不完善等，生鲜类产品腐损率偏高、口感和品质降低等也是不容忽视的症结。但是，随着冷链物流行业的快速发展，以及相关冷链技术、设备的应用，生鲜类、易腐食品冷链流通率、冷藏运输率显著提高，腐损率明显降低，冷链物流服务水平大幅提升，食品质量安全得到有效保障。【详情点击】
郑州一企业就专注用芝麻作为原料生产香油，在现代化的生产车间里，配备了石磨、分离机、灌装机、紫外线杀毒机、包装机等多种设备。使用石磨进行磨油是一项技术要求较强的工艺，研磨时间把握不准确会导致出油率低，香味不浓的现象，因此需要操作人员具备充足经验及专业知识。目前市面上还出现了香油机这类设备，设备能够取代石磨实现为芝麻榨油，使得榨油过程更加简易可控。【详情点击】
快速检测在食品行业发挥着不可替代的作用。食品在生产、储存、运输及销售的各个环节中都可能受到污染，因此需要多部门、多环节进行监控。这时候就需要快速检测仪器和设备、试剂来完成。对于保鲜时间较短的瓜果蔬菜类产品，只有通过实地检测才能不耽误正常的销售或食用。除此之外，目前已知的色素数量庞大，快速检测则可以进行筛选定性。【详情点击】
