高端猕猴桃市场被国外占据 国产品牌如何夺回市场?

本网原创】不知不觉到了十一月底,猕猴桃的采摘游渐渐淡去,藤上只剩下些零星的果子。猕猴桃原产于我国,营养含量丰富又全面,被人称为水果之王。然而笔者在查询资料的时候却看到这么一组数据,我国猕猴桃种植面积占去世界七成,总产量世界第一,但出口到国际市场的成品却不到总产量的1%;修文县目前有16万亩猕猴桃生产基地,但因外观和果实的品相上存在客观不足而没有市场竞争力被淘汰的中小果高达35%。
 
   我国是国际公认的猕猴桃原生中心,然而产业化起步晚,各项基础研究和配套技术、设备并不完善。笔者认为,造成以上数据的原因主要有以下两点:缺乏标准化建园技术;缺乏对猕猴桃产品品质的管控。就以上可能拖累猕猴桃产业发展的原因,笔者结合各地已有的行动以及其他果类已研发出的先进机械设备,尝试给出一些解决方案。
   第一是要标准化建园。从各地兴起的蔬菜标准化产业园,我们可以看到,标准化的产业园从种植到采收,均有严格的管控以及能够适应机械化种收、实现可追溯化生产。目前,在种植采收阶段,猕猴桃的机械化之路走得较慢。主要是目前猕猴桃多是农户种植,他们缺少资金及销路,对于机械化种植兴致缺缺,要实现种植采收的机械化还需市场逐步集中。笔者了解到,枸杞之乡宁夏中宁为了推进枸杞的机械化烘干进程,大力实施枸杞基地升级行动计划,鼓励枸杞生产公司化运营、规模化种植,逐步淘汰一家一户传统种植模式。猕猴桃也可以借鉴这种形式。
   相比于机械化种收,可追溯化生产较容易实现。修文县作为猕猴桃生产大县,去年利用大数据物联网可追溯系统,对5万亩猕猴桃实行标准化种植管理,出产的每一个猕猴桃,都有一个二维码,消费者只要用手机扫描就可以获知猕猴桃从种植到出售的全履历记录。这样的生产让修文在年初接到了台湾客商的百万美元订单。
   第二是要对猕猴桃产品品质进行管控。据了解,国产猕猴桃仅能满足国内低端消费市场的需求,高端消费市场则被进口国猕猴桃如新西兰、智利、意大利等占据。随着消费者的生活水平的提高,必然对高品质果品的追求也越来越高。如何保障到达消费者手中的产品品质?从两个方面来解决,一是改良猕猴桃生产的条件,二是使用分选设备对猕猴桃进行分级。改良猕猴桃生产条件,包括对猕猴桃生产的土壤、温度、水分的改良生产。去年眉县一团队成功研制11ZX-140AⅢ、11ZX-120Ⅲ枝条粉碎还田机,通过该设备可直接将猕猴桃修剪后散落枝条,实现切割、粉碎、旋耕、覆土一体化作业,能够增加果园土壤有机质含量;今年该团队又研发调试旋耕施肥机,为解决果农施非颗粒肥、配方肥等肥料难题而努力。
   使用分选设备对猕猴桃进行分级,后续再包装能够提升部分猕猴桃的价值。据周至县的《猕猴桃鲜果等级标准》来看,目前猕猴桃主要以重量来进行分级。在现实生活中,笔者购买猕猴桃一般选择比较硬的,但这样存放的时候需要依靠经验去判断猕猴桃的成熟度。经常出现吃到麻嘴的猕猴桃或者忘记了就放烂了。如果在分选阶段以成熟度来区分并在包装猕猴桃时做区分提醒,必然能够解决这种情况的出现,赢得更多消费者的好感。
   在生鲜电商日益火爆、人们的健康意识越来越强烈的当下,猕猴桃作为本身营养成分充足的生鲜品类,如何与国外猕猴桃产品相抗衡,重新夺回市场,是值得猕猴桃生产企业以及相关机械设备生产企业思考的问题。(参考资料来源:搜狐、中国企业报、百度百科、全球果蔬网、中国新闻网、、眉县农机中心,水果那些事儿)
 

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