牡丹油原料产量少制约产业发展

地方新闻】“牡丹油”被称为“液体黄金”,而作为原料的油牡丹又有高产出、高含油率、高品质、低成本的特点。油牡丹榨油目前有超临界二氧化碳萃取技术,经过压缩和降温让二氧化碳将处于液态和固态之间,再将去皮、粉碎过的牡丹籽融入其中,最后改变气压和温度,使二氧化碳会重新“回归”气态,只留下牡丹籽油。这种方式不会改变成分并保留了大部分营养价值。
   说起油牡丹,可能大家第一反应都知道是榨油的。可是你知道这黄金油是怎么榨取的吗?除了榨油,油牡丹还能做成什么深加工产品吗?今天我们就来科普下油牡丹的深加工产品。
   先说其榨油工具,在天津尧舜牡丹种植有限公司的生产车间里,一台牡丹籽油超临界二氧化碳萃取设备正在工作。这算是比较前沿的压榨方法。与我们所熟知的不同的是,除了液固气之外,物质还有第四状态,即临界状态。经过压缩和降温手段,二氧化碳将处于液态和固态之间,此时,拥有液态特性的二氧化碳具有很强的溶解能力,可将前期已去皮、粉碎的牡丹籽中的籽油融入其中。随后,通过改变气压和温度,二氧化碳会重新“回归”气态,只留下牡丹籽油,且整个过程不会改变牡丹籽油的成分,保留了大部分牡丹油的营养价值,这也是为什么牡丹油在市场上深受消费者喜爱追捧的原因之一。
   我们再来说说油牡丹的其他深加工产品。
   牡丹籽不仅仅可以用来榨取黄金油,其含有大量蛋白质,粉碎后,细磨成牡丹粉,带有牡丹芬芳的牡丹粉可以作为添加剂,做成点心、面粉等等。
   爱美的女生应该都熟悉牡丹精油,其实牡丹精油是用春季里采摘下来的花瓣,利用精油提取设备,萃取而来。
   另外,还有专门的区间是用来制作牡丹花茶的,完整采摘保存下来的牡丹花经过多道工序后,保留了花朵自身的清香,加入些许热水,沁人的芳香便扑面而来,具有安神、美容等功效。
   纵观上诉油牡丹的多种深加工产品,为什么我们在市场上还是很少见到,其实主要原因还在于供不应求,原材料的不足、难寻,导致产量的限制,量的制约一定程度上抬高了牡丹籽油的价格。(原标题:细说天津尧舜油牡丹之深加工产业)
 

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