休闲食品市场竞争犹如大浪淘沙 创新型发展成方向

行业动态】据专家表示,休闲食品行业规范和整合是必经之路。市场竞争犹如大浪淘沙,一些优势品牌企业必将占据垄断地位,小品牌只会消逝在时代中。因此,休闲食品企业需要抓住机遇,洞察市场需求,不断创新研发,才能在市场竞争中屹立不倒。
   目前,我国休闲食品企业多达几十万家,市场规模快速增长,近3年休闲食品行业销售收入复合增长率超过20%,年销售额突破万亿元。“预计2020年,休闲食品产业的销售额将突破2万亿人民币,”中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长毕金峰近日在成都召开的第三届中国休闲食品产业发展高峰论坛上分析说。
   与会专家和代表们认为,休闲食品行业规范和整合是必经之路。市场竞争犹如大浪淘沙,一些优势品牌企业必将占据垄断地位,小品牌只会消逝在时代中。这就意味着,休闲食品企业需要抓住机遇,洞察市场需求,不断创新研发,才能在市场竞争中屹立不倒。
   其中有着将近50年历史的品客薯片率先抓住机遇,其凭着极具辨识度的密封性罐装以及弧形片装薯片,给消费者留下了深刻印象。而随着品客薯片走向世界各地,不断创新推出多种口味的薯片,更加受到消费者的青睐。如今在许多国家,品客薯片已经几乎成为薯片的代名词。可见,在竞争者众多的休闲食品行业,各品牌需要像其学习,深入观察消费者的需求,并随之创新,不断更新迭代产品,方可能在激烈的市场变革中生存。(原标题:休闲食品行业将大变革,品客薯片创新研发紧跟潮流)
 

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