食品包装步入智能化时代

行业动态】智能包装在保护、服务、信息等方面确有其强大的功能,除了延长食品、饮料、药品和其他产品的保质期以外,这些智能包装还承担着提高产品可追溯性的重担。高新技术的浪潮将包装推向了更高的发展境界,发展智能化包装是必然趋势。
   商务部新闻发言人都开始出来站台并指出,商务部密切关注无人零售的发展,将会适时发布《零售业技术创新框架》和技术应用典型案例,引导广大零售企业加大先进技术的应用,不断增强创新转型的能力,更好地适应消费升级的需求。
   商务部新闻发言人都开始出来站台并指出,商务部密切关注无人零售的发展,将会适时发布《零售业技术创新框架》和技术应用典型案例,引导广大零售企业加大先进技术的应用,不断增强创新转型的能力,更好地适应消费升级的需求。
   例如,可将温度-时间历史记录标识(TTI)、被包装食品内微生物滋生指示标识(MGI)、光致变色指示标识、受到物理冲击标识、渗漏、微生物污染标识、无线电射频标签(RFID)、DNA(脱氧核糖核酸)标签等常被定义为智能包装。
   而到了国内,所谓的智能包装,就是在现有包装技术上,添加更多的相关信息,并可以采用今朝先进的智能手机、互联网、物联网予以读取,从而使包装具有更大的信息容量。一方面,消费者能获得更透明的商品信息和增加了更大的挑选余地;另一方面,智能包装无疑为生产商提供了一个与消费者直接见面的大容量平台。
   在智能包装上,人们可以融入不少的创新思维,加入更多的机械、电气、电子和化学性能等新技术,使其既具有通用的包装功能,又具有一些特殊的性能,以满足商品的特殊要求和特殊的环境条件。智能包装应用在几乎所有的产品应用领域,包括电子产品、食品、饮料、医药、生活用品等。
   智能包装的趋势演进
   一维条形码,应当算是我们使用最早、最广泛的智能包装,也是我们日常接触最多的智能包装。它目前在食品、药品及其他零售商品上得到广泛使用,人们已经基本离不开它了。
   随后,二维码诞生,并慢慢成为了被智能包装广泛使用的另一种技术,和一维条形码相比有了更大的信息容量和防伪性,目前也已经得到市场的认可并广泛使用。用户可通过一台普通的智能手机,“扫一扫”就能获得该二维码的相关信息。
   而现在,我们又看到有一部分智能包装开始对包装交流功能做了一种延伸。最新一代的智能包装上采用RFID和NFC技术,可以让包装“开口”告诉我们它们到过的地方和所在的位置、里面装着什么、是不是正品、是否被开过封等。
   从用户体验的角度看,智能包装越来越强调交互的重要性。“NFC论坛”日前宣布,已开始与智能包装行业协会合作,帮助开发产品的智能包装,包括“交互式标签”在内的产品,可以在手机上显示有关产品的信息。
   印刷企业挺进智能包装
   随着智能包装的兴起,我们看到有不少印刷企业已开始进军智能包装行业。深圳劲嘉彩印、美盈森等公司都已经高调宣布进军智能包装领域,并预测市场空间为万亿级。一位企业负责人告诉笔者,RFID电子标签实际上是印刷和微电子行业之间的边缘产品。因此,印刷企业只是在原有标签印刷过程中植入RFID芯片,同时借要对RFID芯片进行数据输入,这是跨出传统印刷行业的一步。
   根据Technavio最新的报告预计,全球智能包装市场将以近8%的复合年增长率增长,到2019年超过310亿美元。智能包装正日益成为产品功能的延伸,并成为集成各种创新技术手段的载体,高新技术的浪潮将包装推向了更高的发展境界,智能包装即将成为物联网产业下一个风口。
   统计数据显示,从2012年至2016年期间,基于RFID(无线射频识别)和NFC(近距离通讯)的智能包装产品的年均增长率约为6.3%。2016年至2021年期间,增长率预期将增长两倍,达到19.1%。
   有专家预计,在未来几年,每个独立包装的产品上都会贴上智能标签,因此RFID标签的年需求量将达到数万亿枚,其中大多数将被用在智能包装上。仅仅从RFID的需求就可以看到智能包装的巨大的市场及其潜在的机遇。
   尽管我国印刷企业已经进军智能包装,但有观点认为,他们现在所涉足的只是智能包装的冰山一角。未来,随着网络、微电子技术、计算机技术、数码印刷技术、印刷等边缘科学的快发展,智能包装将为传统印刷产业提供一个更大的、更广阔的市场,契机无处不在,就看如何去发掘、开拓。
   国内印刷业一直以来都处在转型发展及技术升级阶段,遵循着优胜劣汰的原则,而智能包装这块诱人的巨大蛋糕,就成为了众多实力公司争抢的目标。创新永无止境,在当下印刷行业严峻形势下,智能包装也许是打开印刷新形势的一个好的切入点。
   智能包装的巨大市场及其潜在的机遇,预示着这一朝阳产业将成为我国经济发展的新的跃升点。所以,研究与实施智能包装的产业化印制,具有前瞻性与创新性,具有实际的指导价值和现实意义。
   智能包装前路光明而又曲折
   早在2008年北京奥运会上,中国政府开始尝试加强对药品和食品加强监管,自此推动了我国对RFID电子标签的使用,并给物流、包装、零售、制造等行业带来了较多应用项目。
   而且,智能包装在保护、服务、信息等方面确有其强大的功能,药品、食品、日用化学品、物流等领域都越来越倾向采用智能包装。除了延长食品、饮料、药品和其他产品的保质期以外,这些智能包装还承担着提高产品可追溯性的重担。
   但是,我们同时又看到了智能包装在应用推广过程中仍有诸多的制约因素,正在阻碍智能包装的发展。首先,我国智能包装行业存在最严重的问题,主要还是来自技术方面,如智能包装原材料研究基础薄弱。其次,我们还需要通过构建智慧物联大数据平台,来推动智能包装发展。第三,成本仍然不少企业不得不面临的问题。因此,虽然讲智能包装是包装产业的未来,但要真正把智能包装普及到位,更好的开发其中的利润空间,除了加大对包装的智能技术开发的人力物力投入,更要跟紧当前我国从工业化向信息化转变的脚步,从关注智能技术新动向、推广成熟技术和降低成本等几个方面着手。
   印刷电子与智能包装产业联合体联盟秘书长王展表示:“智能包装技术是集合了多元知识基础的新兴技术分支,随着智能包装技术的发展,包装正日益成为产品功能的延伸,成并为集成各种创新技术手段的载体,高新技术的浪潮将包装推向了更高的发展境界,发展智能化包装是必然趋势。”
   “消费者会愿意接受智能包装吗?或者智能包装应该专注于某些类别,比如高端奢侈品?此外,投入这么大,品牌如何才能有好的投资回报呢?”深圳物联传媒的陈先生表示,“智能包装不能仅依靠技术新而生成,必须给消费者提供真正的价值。但在性价比控制和市场效应方面平衡的好,才能保证智能包装彻底改变包装行业。包装行业尚可以向智能包装、个性化定制、品牌赋能等高附加值方向延展,其前景仍然是不可限量。”
   据陈先生介绍,在即将举办的2018第十届国际物联网博览会春季展上,将汇聚全球最新的包装技术和智能包装应用产品和系统方案。这是一场以物联网技术及应用为主题年度盛会,届时将有智能包装在食品、饮品、甜点、焙制食品、医药、化妆品、非食品消费品以及工业产品等数十个领域的方案展示。来自30多个国家和地区的中外展商汇聚一堂,把物联网与智能包装产业链上下游的供需企业凝聚在一起,探讨智能包装的未来趋势。
   作为物联网应用的细分市场,智能包装技术是集合了多元知识基础的新兴技术分支。智能包装技术的出现,使商品及其包装对于人类更具有亲和力,使人机交互式沟通更为简捷;随着智能包装技术的发展,包装正日益成为产品功能的延伸,成为集成各种创新技术手段的载体;高新技术的浪潮将包装推向了更高的发展境界,发展智能化包装是必然趋势。(原标题:发展智能化包装是必然趋势)
 

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