赏花旅游盛行 花期过后还需深加工延长产业链

行业动态】你的端午小长假是怎么过的?随着小长假出游越来越普遍,笔者也趁此带着父母出去玩了一通,考虑到各种乐园不太适合休闲游玩,赏花成为笔者的最终选择。如今赏花经济日渐盛行,但花开时间往往不长,花季过后相关地区的盈利却成为多地思索的一道难题。深加工是目前应对策略中较为常见的一种,主要有以下两种模式:针对花进行深加工,针对落花结果后的果子进行深加工。
   专注赏花经济进行百花深加工延长产业链
   说到对花深加工,就不难想到各类花茶,这些花茶由于原料营养价值不同具有不同功效,深受追求健康人士的欢迎。据了解,制作花茶一般需要经过采摘、窨花、起花、复火、提花、匀堆、干燥等多道工序。其中窨花利用茶叶吸味的特点,将茶叶与鲜花多次一同放置,使得茶叶带有鲜花香气,但这一步骤过程中茶叶同样会吸收鲜花中的水分,因此后续需要干燥处理。目前市面上涌现出各类干燥设备,如微波真空干燥机、滚筒干燥机、带式干燥机等设备,不同种类的花朵可以依据自身特性选择干燥设备。
   当然如今还有单用花骨朵制成的花茶,这类花茶需要对花骨朵进行杀青、包装等。据了解,在杀青阶段使用蒸汽杀青设备能够在保持住花骨朵表面色泽的同时使得内在高温烘干,烘制出来的花茶色泽诱人。因为此类花茶保存了完整的花骨朵,因此在包装阶段需要注意确保花朵的完整性,自动分装设备、充气式真空包装设备等通过对花茶的轻柔充气包装,能够减少外界震荡对花骨朵完整性的影响。
   鲜花美食在当今社会也受到众多人欢迎,以玫瑰花为例,玫瑰花酱已经被验证拥有一定的保健功能;玫瑰花饼、玫瑰饺子、玫瑰包子以其特有的美容功效受到爱美人士的欢迎;玫瑰酒以其超高颜值赢得受众追捧……在这其中,用玫瑰做酱需要先用蒸煮锅调配浸泡溶液,放入玫瑰花后还需加热熬制,等待冷却后即可进行包装;玫瑰花饼这类食物多将玫瑰花作为馅料,因此需要对玫瑰花进行摘瓣、清洗等;玫瑰制酒需要对玫瑰进行粉碎、浸提、过滤、杀菌、发酵等作业,需要使用多功能粉碎机、过滤筛、巴氏杀菌设备等多种食品机械设备。
 

 

  延伸赏花经济发展果品采摘游及相应深加工
   对于一些日后能够结出鲜甜水果的花朵来说,发展果品采摘游以及对水果进行深加工是较为普遍的一种做法。据了解,重庆梁平利用自身的柚子资源优势,在春天时候发展赏花经济,秋天时候推出柚子采摘游,除此之外,还建立了柚子深加工产品研发中心,通过引进果汁生产线等设备实现柚子精深加工。
   去网购平台搜索花茶可以发现,目前市场上涌现出多种“花果茶”,这类茶品通过加工花朵与水果产品,既能让人喝茶,也能够冲泡过后当零食食用,最大限度发挥花果茶的食用效益。这类花果茶在生产时需要先将花朵及水果产品进行彻底清洗,然后使用切菜设备将水果切制成适合冲泡的果粒大小,再用真空干燥机、微波干燥机对花瓣、水果产品进行制干。
   对水果产品制干成为花果茶只是水果深加工的一种方式,水果用于深加工还能被制成果醋、果汁、果酒、果干等,还能通过萃取、提取等工艺获得水果蕴藏的营养价值、医药价值等制成保健品、药品等产品……
   赏花作为我国多地发展旅游经济的一种手段,受到时间的限制极大。因此在发展过程中还需要加快相关配套产业的发展,深加工在其中作用不言而喻。我国食品机械设备生产企业还需看到目前赏花巨大市场前景,加快深加工设备的研发生产,深化各地赏花产业链。
 

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