长沙雨花区进一步规范豆制品出售 包装冷链齐上阵

地方新闻】自9月1日长沙实行《关于进一步规范豆制品米粉湿面生产经营监督管理的通告》后,长沙各市场的豆制品彻底告别了裸奔。这不,雨花区鲜开心农贸市场的豆制品放置在冷柜里保鲜出售。实现了豆制品机米粉湿面制品的规范化出售。
   以往,菜市场里卖的豆腐、香干,都是“裸奔”示人。近日,记者在长沙市雨花区鲜开心农贸市场发现,豆制品是放在冷柜里保鲜出售。据悉,这是雨花区正在建设的豆制品、米粉和湿面冷链集中销售示范门店。
   10月15日,记者在丁记粉面店发现,改造后的店面有近二十平方米大小,店内装了空调。该店老板介绍,空调可保证店内温度不会过高,出售的粉面以及豆制品都放在巨大的冷柜里进行保鲜。
   截至目前,雨花区已完成32家豆制品米粉湿面冷链门店建设,还有28家正在全力建设中。(原标题:长沙雨花区建设32家豆制品冷链门店)
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