【 今日聚焦】 大家好，又到了今日聚焦的时间了，小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点新闻，方便业内人士了解行业内发展概况及社会热点。
食品机械6月5日行业热点聚焦
笔者了解到，此次专项整治分为四个阶段，以油条餐饮服务的路边店、快餐店及早餐供应点等为重点，实施“三个集中”。其中，包括查食品用具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、工艺流程等是否符合标准，查是否超限量使用硫酸铝钾和硫酸铝铵加工制作油条食品等，依法严厉查处滥用含铝食品添加剂行为，全面保障人民群众饮食安全。【详情点击】
日前，加拿大业内人士表示，近些年，由于原料、能源、薪水等价格的上升，不少食品加工企业在食品包装上“动手脚”，一方面在包装内增加更多气体，并且减少包装内的产品，以便在降低生产成本的同时保持市场价格不变，另一方面从包装设计上对瓶装食品进行细微变动，瓶子大小不变，瓶底却变成升高的形状，即便所装的食品份量减少了，不仔细查看，消费者也不会发现其中缘由。【详情点击】
目前，食品生产基本实现了机械化、自动化，其生产过程中需要涉及到很多加工机械。为了避免产品的二次污染，需要对食品设备进行清洗、消毒。虽然大多数加工机械采用不锈钢材料，但是不锈钢制品在反复使用和清洗消毒后，表面涂层会产生磨损，易滋生大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，不可避免地会污染食品。【详情点击】
近年来，我国粮食安全问题频发，加强粮食检测监管已是刻不容缓。有数据显示，我国约有1.5亿亩耕地遭受重金属污染，农药残留等情况更是普遍。此外，我国粮食生产呈“小而散”状态，农机使用率低，规模化程度不够，导致监管难度较大。检测能力建设工作向县乡级延伸乃是必然，基层单位对检测仪器的需求也呈上升之势。在此背景下，重金属、农药残留、生物毒素等项目的检测监管工作在全国范围内大力展开，各式检测仪器购买需求也随之上涨。【详情点击】
贵州牛肉粉里的牛肉一般有片状和粒状两种形状。需要使用切菜设备对牛肉进行不同形状的切割。目前来说，切肉机为了适应不同的切肉场景，通常为自身配备了多种切肉方式，像多功能全自动切丁机就能够实现肉类的切片、切丁与切丝。这类切肉设备通常配置的刀片适合切无骨肉类，在投放物料的时候还需多加注意，以免因物料投放不当造成切肉机的刀具损坏。【详情点击】
