手摇式冰棍机制作冰棒 既方便又安全

行业动态】随着天气渐渐变热,冰棍和雪糕开始火爆市场。记得,小时候经常在街头看见卖冰棍儿的车,上面盖着大棉被,当时不知道为何要放个被子,现在想来是用来隔离外温,防止冰棒融化的缘故。
 
手摇式冰棍机制作冰棒 既方便又安全
   想必,大多数人都在泰国、缅甸、老挝等东南亚国家吃过一种长长冰棒,这些冰棒都围放在圆桶之中,里面放满冰块,而圆桶就是风靡东南亚国家的手摇冰棒机。那么,手摇式冰棍机如何制作冰棒?
   据相关人员介绍,首先直接将碎冰放入冰棒机里,令你意想不到的是,加入一半的水之后,还需要放入5公斤左右的盐。目的是可以使冰棒在温度较低的条件下不会全部冻成冰块,影响柔软的口感。
   其次,往插孔中放入一层隔离层,并且在插孔上插好清洗、消毒之后的筒杯。放好后给每个筒杯倒上调制好的溶液,比如可乐、红茶、绿茶、酸奶、鲜奶等。值得注意的是,不要加的太满,分两三次加满。盖好盖子之后,手动不停地来回摇动冰棒机。
   再次,手摇冰棍机几分钟之后,打开盖子,把竹签插在尚未结冰的筒杯,然后再盖上盖子继续摇动,大约10多分钟之后筒杯里的液体就会完全凝结为冰棒,简单、方便、快捷。
   最后,在售卖冰棍时,只需要将筒杯从冰棒机里取出,放到清水之中稍微泡一下,手拿竹签左右转动,冰棒就可以取出食用。
   笔者获悉,目前,国内也已出现手摇式冰棍机,按照一次性制作量来分,有40根冰棍机、60根冰棍机、80根冰棍机以及100根装冰棍机。另外,该机的盐水缸是用全不锈钢做成,不易腐蚀,确保冰棒的安全、卫生。
   此外,制冷速度快,机器的密封程度高,不容易将盐度蒸发,保证冰棍的制作效果。同时,一机多色、多味,可根据消费者的需要调制各种口味冰棒,满足各种年龄段的消费者需求。
   总之,相比之前,无论是售卖,还是冰棒的制作,冰棒机的应用不仅为产品的销售带来了方便,同时还简化了制作流程,且能保证产品的制作安全、卫生。
 

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