拓纷冻干机厂家简述晒干三七与冻干三七的区别

   三七又名田七,由于三七同为人参属植物,而它的有效活性物质又高于和多于人参,因此又被现代中药药物学家称为 参中* 。传统的三七一般采用晒干方式制备,随着真空冷冻干燥技术的不断发展,利用冻干机制备的三七冻干片、三七冻干粉逐渐被大家认可。

   今天,小编就 以身试冻干三七 ,给大家呈现一下,晒干三七和冻干三七味道上的区别。

    冻干三七:新鲜三七经过清洗后,采用田枫冻干机,在零下超低温真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的水分直接升华去除。在真空冷冻干燥过程中三七皂苷得以zui大限度的保留,活性酶、挥发油留存率极高,微量元素以游离状态存在。冻干后三七含水率较低,性状与新鲜三七相近,呈膨化状态,颜色鲜活光泽,复水率高,可当鲜三七使用。

 

    晒干三七:太硬了,太硬了,真的太硬了!恕小编无能为力,实在是没有办法咬动,只好让药店直接打成三七粉。

    用手指蘸三七粉放于舌尖,抿嘴品尝,苦,这是zui直接的味道,然后慢慢的开始回甜。这也是三七粉zui基本的味道变化。

1、三七粉入口极苦,慢慢回甜,苦味在口里停留的时间不长,总结为五个字:先苦后甘。

2、到口不到喉,就是说苦味及回甘的味道变化是在 舌尖 完成的,要是尝三七粉感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道,可能不正常。

3、没有尝面粉或者米粉的 绵密 感觉,有的话肯定不正常。

4、晒干三七打的粉都带一点点土腥味,甚至还能够感觉到一些杂质。

当然,这需要像小编这样拥有很灵敏的嗅觉、味觉才能感觉到!

用水冲泡晒干三七粉

三七粉冲水放置几分钟后,分为上下两层,上层清澈,颜色黄中稍见绿,水面无漂浮物,下层约见一些沉淀物,为淡黄色,无杂质。浅饮一口,味道醇正、苦后回甜。

小编总结:

1、晒干三七味苦,略微回甜。

2、晒干三七由于质地坚硬,所以食用起来十分不便。只能去药店请人打粉,或者直接购买三七粉。

3、水洗晒干三七头的表面,就算洗净后依然还是能看到有些泥土清理不干净,在一定程度上会影响口感,心理上也会有一定的抗拒。

冻干三七

小编试吃的冻干三七。

首先,冻干三七水分含量很低,质量十分轻,感觉3-5个才能顶得上同类大小的晒干三七的重量。

其次,冻干三七可嚼食:质地松脆,轻易可掰断,可直接嚼着吃。易粉碎:菜刀可切片,豆浆机也能打成粉。小编用手直接蘸粉试吃后,感觉冻干三七的味道和晒干三七基本类似,但也有一点点不一样:

冻干三七泡水

小编冲泡的是冻干三七片,一片冻干三七泡到水里,像茶叶一样,味道慢慢蕴开,表面有小气泡冒出,由于冻干三七基本没有水分,刚开始是浮在水面,慢慢吸水、恢复,直到整个三七片颜色变成新鲜三七的样子,沉底,而这时饮用,时机正好。多次冲泡到没有味道后,直接将片嚼食就行。

小编总结:

1、冻干三七易粉粹,家用豆浆机就能打粉。

2、冻干三七的味道比晒干的浓郁,而且没有泥沙夹杂的味道。

3、吃法多样,可以泡水,可以直接打粉,可以炖汤,还可以像饼干一样嚼食。

4、冻干切片是看得见的三七头切片,让您买到货真价实的好三七。

5、易保存:质轻、干燥、含水量低,常温下能长久储存,不易霉变虫蛀。

三七冻干机、三七冷冻干燥机、三七真空冷冻干燥机、田七冻干机、田七真空冷冻干燥机推荐拓纷厂家!

参数列表2:

型号

TF-FZG-150

TF-FZG-200

TF-FZG-300

TF-FZG-400

TF-FZG-500

TF-FZG-1000

有效搁板面积(㎡)

15

20

30

40

50

100

搁板工作温度(℃)

-50℃~60℃

搁板温差(℃)

1℃

冷凝器温度(℃)

-55℃~-60℃

冷凝器捕水量(kg)

200

250

350

550

700

1500

箱内极限真空(Pa)

10

冷却水( 25℃)流量(T/H)

10

15

25

35

40

100

化霜方法

喷淋+水淹

使用环境

温度5℃~-30℃ 相对湿度<75%

总功率(kw)

50

60

90

130

150

300

设备安装面积与高度(㎡x m)

40x2.5

45x2.5

50x2.5

60x2.5

60x2.5

200x3

文章编辑:上海拓纷机械设备有限公司{搜索公司名即可找到我们

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