巴氏杀菌及工作原理_中国食品机械设备网

巴氏杀菌机原理在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,
  在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由 高温水为介质 杀菌后,再由传送带带人冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源  不断送入下一生产工序。
  巴氏杀菌机常温水冷却机是利用常温水对预煮后的果树进行预冷,整机采用不锈钢材质制造,产品符合GMP/HACCP 的认证要求,是果蔬加工企业物料冷却的首选设备。
  巴氏杀菌冷却线适用于包装好的榨菜、泡菜、牛奶、调味品、酱类等软包装系列,各种大小灌型、马口铁质、玻璃瓶、浆脂圆罐直径30-150mm,高度50-100mm等产品的低温杀菌,设备科按产量大小、及用户要求定制产品
 

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注