纳豆激酶团体标准有望实施 引导行业健康发展

政策法规】日前,北京举行了纳豆激酶团体标准研讨会,深入探讨了纳豆激酶产品在国内的发展问题,并发起中国纳豆激酶行业团体标准倡议。而四川省政府办公厅发布了《意见》,大力发展粮食产业经济,力争粮食产业产值年均增长7%左右。
 
纳豆激酶团体标准有望实施 引导行业健康发展
   纳豆激酶团体标准有望年内落实
   随着人口老龄化的趋势不断加大,居民不健康生活方式流行,我国居民心脑血管病危险因素普遍暴露,呈现在低龄化、低收入群体中快速增长趋势。近日,在北京召开的纳豆激酶团体标准研讨会上,相关专家深入探讨了纳豆激酶产品在国内的发展问题,并发起中国行业团体标准倡议。
   纳豆,作为一种大豆发酵食品,富含多种营养素,可以双向调节血压,调节血脂,综合提高人体免疫力,也是风味独特的高蛋白食品。业内人士表示,纳豆制作十分讲究,对环境无菌要求很高。
   笔者获悉,北京某纳豆生产企业拥有全球先进的纳豆发酵生产技术的车间,数字化的生产线,生产的过程中实现了人工智能化管理,有效地降低人工操作而带来的二次污染,从而保证纳豆的质量安全。
   据了解,我国一直缺乏纳豆激酶的市场培育,目前国内纳豆市场多依赖进口,价格昂贵,并且进口纳豆产业也存在鱼龙混杂、良莠不齐的状况。然而纳豆激酶团体标准的落实,有望引导行业持续健康地发展。
   随着团体标准制定的推进,一方面希望让消费者可以“明明白白地消费”,另一方面,可以通过建立专业的检测机构,进一步规范纳豆加工业,引导行业持续健康地发展。
   四川发布《意见》 大力发展粮食产业经济
   日前,四川省政府办公厅发布《关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的实施意见》。笔者从《意见》中了解到,该省旨在粮食优质品率提高10个百分点左右,粮食加工转化率达80%,主食品工业化率提高到20%以上等。
   另外,加快粮食产业转型升级提质增效。比如油菜产业的做强做大,为“川菜”提供优质充足菜油,提升四川油菜产业竞争力。同时,积极构建粮食产后服务体系、加强粮食仓储设施建设及统筹利用、健全粮食质量安全保障体系等等。
   我们知道,粮食是人民群众最基本的生活资料,保证仓储安全是发展粮食产业至关重要的环节。笔者获悉,粮食低温恒湿储藏技术研发是当前粮食科技创新领域的重要内容之一。
   据相关人员介绍,通过低温储藏技术的研究应用,旨在提高储粮工艺的能源利用效率,进一步达到绿色低温储粮技术要求,同时,有效地减少粮食营养损失,防止品质劣变,确保储粮安全和品质,保障储粮企业经济效益。
   小编结语:笔者相信,随着纳豆激酶团体标准的落实,将推动纳豆加工业持续健康地发展。而相关粮食技术、设备的应用,将为粮食产业经济的发展“保驾护航”。
 

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