【 今日聚焦】 大家好，又到了今日聚焦的时间了，小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点新闻，方便业内人士了解行业内发展概况及社会热点。
食品机械5月28日行业热点聚焦
有记者调查发现，目前有三千以上工控系统被暴露在互联网上，这些系统绝大多数含有漏洞。食品机械设备行业作为食品轻工业领域的重要生产设备，面对的信息环境同样不容乐观。早前茅台就遭受黑客入侵防伪溯源系统服务器，使得市面上的假茅台得以冠上真标识。为了避免这种现象的出现，食品机械设备行业在生产设备之时就理应考虑到对生产信息进行安全保护。【详情点击】
笔者看到了柿子被放入清洗设备，一方面清洗脏污，另一方面也是为了去除少量的农药残留。据工作人员介绍，由于市场上清洗设备较多，公司选用的柿子清洗机采用高压水流和气泡发生装置使物料呈翻滚状态，不仅能够使物料表面清洗干净，同时，还具有去除产品表面农残功效。【详情点击】
日前，笔者从微博、朋友圈上看到了一个“香蕉浸泡不明液体”的视频流传，不少人担心不明液体是否有毒。业内专家表示，视频中的乳白色液体是保鲜剂，因为香蕉不易保存，再加上需要长时间运输则要对其做保鲜处理，否则易腐坏。因此，消费者不必过于担心。【详情点击】
随着食品工业的快速发展，市场出现了磨粉机械，先进的制粉工艺以及高效运转的制粉设备是面粉质量稳定的前提。相比之前人工制粉，磨粉设备可将同一种面粉中的蛋白质进行筛分，分离出高、中、低三种蛋白质含量的面粉。分出蛋白含量不同的面粉，就可以解决不同食品对面粉的要求。【详情点击】
目前检验水果内部品质的分选设备主要有破坏性和非破坏性两种方式。非破坏性主要使用近红外光谱技术，搭载这项技术的水果分选设备不仅能够准确检测水果原料内部缺陷，还能同时检测出水果的甜度、酸度等，对于水果的精准深加工有着重要意义。【详情点击】
随着人们生活节奏的加快，简单快捷的食品逐渐重获世界各地人们的喜爱。早先我国就爆出方便面市场回暖的消息，近来美国又传出五年来冷冻食品销量首次增长……这些都预示着方便食品仍然占据重要地位。【详情点击】
