【 市场分析】早在16年，我国新鲜苹果就一跃成为世界第一大苹果出口国。17年更是持续了这种势头，作为出口额排名第三的目的地——印度也对我国放宽苹果进口条规。随着一带一路等开放政策的实施，预计今年我国新鲜苹果出口形势也将一片大好。
为保障出口产品品质，我国新鲜苹果在出口时候需要对采摘后的苹果进行清洗、分选、装箱、检测等。据数据显示，近两年来，我国新鲜苹果的出口量在130万吨以上，如此庞大的出口量必然需要食品机械设备的辅助。在这其中，水果清洗机、分选机、食品安全检测设备等食品机械设备的重要性不言而喻。
清洗分选不仅能够使苹果产品达到出口标准，还能够在一定程度上美化苹果，给人以高品质感。水果清洗机作为清洗苹果过程中的绝佳助手，根据不同清洗方式可以分为臭氧清洗机、气泡清洗机、毛刷清洗机、滚筒清洗机、超声波清洗机等。
日常经验告诉我们苹果在经历磕碰后存放时间将会大大缩短，因此气泡清洗机、臭氧清洗机、超声波清洗机这三类设备通过水流震荡对苹果产生清洗效果的设备能够以轻柔的方式对苹果进行清洗。其中臭氧清洗机在水中混合臭氧对苹果进行清洗，不仅能够去除农残，还没有残留，是多个苹果产地在选择清洗设备时候首要考虑的设备之一。
苹果分选设备是苹果在出口过程中品质把控的关键，分选设备能够从大小、重量、外观甚至内在品质方面对苹果进行机械分选，进一步提高出口苹果的标准化程度，增强对苹果品质的控制，强化我国苹果品牌口碑。对苹果内在品质如酸甜度、缺陷等指标的检测设备有光学分选设备、X射线分选设备等。
对于新鲜苹果出口来说，清洗分选包装等工序不可或缺，因此设备生产过程中集成度越来越高，不但能够对设备进行内在品质检测分选与外观大小、重量分选，还同时配备清洗系统、干燥系统等，简化了生产步骤，提高了生产效率。昭通引进的一条苹果分选线就是这样一条高集成度生产线，分选线搭载清洗、干燥、称重分选、表皮瑕疵分选、品质分选、包装等多道工序所需设备，使得生产产能大大提高。
新鲜苹果出口过程中必然要面对食品检测。查询各国进口食品可以发现，不少进口食品被拦在各国国门外，农药残留超标、重金属检验不合格、细菌菌落数超标等是常见原因。不同国家有不同检验指标，苹果在出口时需要对出口国的相关法律法规进行研究分析。据悉，甘肃天水检验检疫局为了帮助本地苹果品牌加快出口步伐，积极组织开展主要贸易国家检验检疫法规培训，及时向企业动态通报国外技术性贸易措施变化情况。
对苹果来说，重金属检测、农药残留检测是基本检测选项，检测结果需要精准到量的多少，因此需要光谱仪、质谱仪等精密检测设备对苹果进行检测，这些设备的专业程度较高，设备价格也很高，可以委托专业检测机构进行检测。
新鲜苹果作为我国出口的代表农产品之一，更需要严格把控产品品质，与众多出口企业一起打造中国品牌好品质印象。在这一形象的塑造过程中，食品机械设备的助力必不可少。因此我国食品机械设备也需专注机械设备工作准确率、效率等方面的提升，做好背后助手工作。
