【 今日聚焦】大家好，又到了今日聚焦的时间了，小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点新闻，方便业内人士了解行业内发展概况及社会热点。
食品机械4月24日行业热点聚焦
近日，美国国际数据集团IDG对全球零售业的发展作出预测，揭示了在未来一年甚至更长一段时间内，将对全球零售业产生深远影响的五大趋势。从自有品牌的进一步优化，到实体零售店的完善，2018年，全球零售业正在或即将发生哪些变化？这些变化将为食品行业带来怎样的影响？【详情点击】
人们对烧烤这种烹饪方式的喜爱，也让速冻串类行业有了长足的发展，在产品品类和销售渠道方面都呈现出一些新变化。【详情点击】
咖啡致癌，无疑会让民众心中添上几分恐慌，毕竟作为饮品的咖啡一直受到大多数人的喜爱。那么，咖啡真的能致癌吗？真的！咖啡豆在烘烤的过程中的确会产生一种名叫丙烯酰胺的化学物质，而丙烯酰胺就是一种有毒化学物，对人和动物都具有神经毒性，对动物还具有生殖毒性、致突变性和致癌性。【详情点击】
近期，笔者由于一直干咳，便与各种止咳膏体结下了不解之缘，如川贝膏、小贝膏、枇杷膏等。想来也是好奇，这类浓稠状的液体是如何进行灌装的呢？然而从膏体灌装机身上获得了答案。【详情点击】
近几年，休闲食品行业发展迅速，不过其结构并不均衡，如果脯蜜饯类、谷物膨化类食品市场逐渐趋向饱和，肉干类、肉脯类食品还存在巨大空间，有待进一步开发。但看向整个肉类零食行业，发展现状十分明朗。根据相关数据表明，到2021年全球肉类零食销售额将达到94亿美元左右，复合增长率超9%。【详情点击】
常说多吃蔬菜可补充多种维生素，有益于身体健康，但是随着人们生活节奏地加快，有些特殊情况下难以保证蔬菜的供应，这时候蔬菜干受到了不少食客的追捧。在人们对果蔬加工食品需求的不断增长之下，各种果蔬干燥加工技术也获得发展。【详情点击】
