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食品机械4月20日行业热点聚焦
随着胃肠道微生物学知识的发展和益生菌研究的深入，益生菌产品在动物营养中的应用将越来越深入。但它需要进一步研究益生菌的作用、作用机制和安全性，还需要确定在动物营养中使用的益生菌是否进入人类食物链，以及它们如何影响人类健康，对特殊人群的具体预防措施，例如免疫缺陷等。【详情点击】 近年来，大麻合法化在美国大热。新法案催生新市场，大型公司也对这一市场的兴趣浓厚，特别是以大麻为原料的食品饮料市场。【详情点击】
据统计数据显示，去年全年冷柜内销增长超过5%，出口增长9%以上。出口的主力军是亚洲美洲，欧洲正在加快追赶；国内则商用冷柜表现较好。实际上，随着人们生活水平的提高，对食材的保鲜能力要求越来越高。冷柜作为横跨商家、消费者两大领域的冷冻保鲜设备，冷冻保鲜能力的提升有着重要作用。【详情点击】
水果干顾名思义就是将新鲜水果脱水干燥制成干制品，我们比较常见的水果干有菠萝蜜干、葡萄干、黄桃干等等。和新鲜水果相比而言，这些水果在脱去水分的同时也使维生素C等一些不耐热的营养成分有所流失。不过，像膳食纤维、矿物质等诸多营养元素在干燥后依旧保留。【详情点击】
蟋蟀还有丰富的营养高蛋白，已受到国外很多国家欢迎。泰国、法国等地均出现用蟋蟀粉做出意面。据相关人员介绍，一般来说，先将蟋蟀粉与小麦粉按比例进行混合搅拌，再通过和面机、压面机、面条机械按照加工要求生产出意大利面。之后，晾干、包装、封口进行出厂。整体上而言，和常见的意大利面生产没有太大区别。【详情点击】
在即将到来的五一假期里，有一项新规也将正式实施，那就是《深圳经济特区食品安全监督条例》。该条例将对深圳食品生产各方面进行管理监督。另外，今年的六一儿童节也将有几项新规实行，包括《冷链物流冷库技术规范》、《果蔬冷链物流操作规程》等，对推进京津冀冷链物流行业发展有一定积极作用。【详情点击】
