食机热点周周看(4.9-4.13)

一周看点】一周看点强势来袭,为大家播报行业实时动态。在过去一周中,行业又发生了哪些你所不知道的热点新闻,包括湖北省大悟县年加工抹茶能力达500吨、澳柯玛打造AI智能售卖柜、重庆小面出口新加坡、烟台市百万经费采购食安检测设备、黄山石蛙生产线通过审核、中药片生产基地在海口投产。速速跟随笔者步伐,掌握行业资讯。
 
   年加工抹茶能力达500吨
   近期,湖北省大悟县春茶已经开始采摘,首条抹茶生产线将于4月中旬开工投产,再加上随后6月将新添加的三条生产线,其年加工抹茶能力可达到500吨。大悟县抹茶原材料采用的是新鲜采摘的茶叶,经过蒸汽杀青法制成。与其它加工方式相比,使用蒸汽杀青法能让成品香气更加浓郁、味道更加鲜美。除了杀青外,干燥对抹茶的品质也有较大影响,粉质的纯度、细腻度都与之有关。抹茶干燥一般采用喷雾干燥技术,如今的喷雾干燥机的性能、质量也在不断提升,一次干燥成粉、操作控制简便、良好均匀度等等都在喷雾干燥机上有效体现。
   黄山石蛙生产线通过审核
   有关报道显示,安徽省黄山市的首条石蛙加工生产线在近日已经顺利通过SC现场审核。在报道内容中还可看出,此次审核内容十分严格,不仅仅包括对该公司的生产设备、工艺流程进行了详细的询问与审核,还对检验检测、包材采购、生产控制等也实施了现场核对与审查。其实,这样对食品加工生产线的严格审查在我国已经成为“家常便饭”,政府相关部门对食品生产及设备制造各方面的要求非常高。有句话说得好:只有经得起考验的人,才能算是真正的强者。因此,无论是食品生产企业还是机械制造企业,质量要过硬才能在行业中抢占话语权。
   百万经费采购食安检测设备
   据烟台市财政局方了解,该市在今年投入了抽检和监督经费超两千万元,其中在采购食品安全检测设备上给予了六百万元,以不断提高检测能力,支持食药品安全检测机构的建设。另外,不仅在今年,烟台市连续三年安排了千万元经费为检测中心采购设备、升级实验室,让检测进出口产品的水平得到持续提升。可想而知,检测设备在保障食品品质、安全上扮演着重要角色。面对多种多样的检测设备品类,要依照食品及检测目的来进行使用,如营养成分检测仪、农药残留分析仪、肉制品检测仪、啤酒分析仪......各种检测设备的利用都有所对应的需求。
   澳柯玛打造AI智能售卖柜
   据了解,国内商用冷柜巨头澳柯玛与武汉哈哈零兽达成合作,打造出一款极具性价比的AI智能自助售卖冷柜。该新品的高新之处在于其采用了图像对比识别技术、RFID射频识别技术、智能云互联系统等等功能,连自主研发的柔性全区间屏蔽技术也注入其中。可见,AI智能自助售卖冷柜在科技的助力下,性能上拥有超高市场竞争优势。据相关数据表明,近几年我国整体冷柜行业发展迅速,呈现持续增长趋势。随着科技不断进步,智能冷柜成为各大商家瞄准的方向,比如星星冷链就搭上新零售风口,在未来将做百万台无人值守的智能便利冷柜。从中看出,智能已成为冷柜行业发展的一大趋势。
   重庆小面出口新加坡
   近日,由重庆佰裕佳食品有限公司生产的3.7吨“顺香春牌”重庆小面出口新加坡,为重庆小面开拓了全新市场。国外对食品生产工艺、品质要求等部分内容的标准与国内有较大区别,而此次能够顺利出口原因不外乎对食品质量安全的严格把控。有关内容显示,该生产企业根据国外预警信息以及新加坡当地标准,全面加强生产过程中对质量的监控,以确保各方面达到当地要求。此外,在产品包装标签方面,也做出了相应调整。对于一些有出口贸易的食品生产企业来说,了解出口国家的生产标准十分重要。同样的,机械制造企业在这方面也要注意,像美国FDA检测、欧盟检测等都不可或缺。
   中药片生产基地在海口投产
   据悉,海南康农堂中药饮片生产基地在海口国家高新区云龙产业园顺利投产。值得一提的是在生产区中包含一条天然VC生产线,这是国内首家达到国际天然VC生产水平的中药产业项目。该项目的投产运行为海南省的中药饮片行业注入全新技术力量,目前天然VC的年产能力可以达到300吨。普通饮片的年产能力有600吨、特色饮片有50吨、入口饮片有30吨...而实现这些大批量生产规模的关键还在于压片机、切片机、粉碎机、洗药机等等设备的支撑。在如今消费升级的背景下,市场需求量不断增加,比如我国特殊食品产值在去年就达到了六千亿元,在其背后就是生产线的高速运转以满足消费需求的日益扩大。
 

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