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食品机械3月29日行业热点聚焦
当便利店站在了“风口上”，一同“飞”起来的还有冷冻食品。早些时候，便利店里的冷食大多是冰品、冷饮，而现在，包子、手抓饼、烤肠、关东煮、肉串以及便当和饭团，竟能撑起近半的营业额。【详情点击】
据了解，中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。不少地方食用菌产业已实现工业化，带动群众脱贫增收。【详情点击】
冷藏是储存蔬菜的主要方式，一般会用冷库完成。冷库能够延长蔬菜的贮存期，使蔬菜保持新鲜，并减少其水分、糖分、色泽、硬度、维生素等流失。另外，冷库还有着抑制病虫害的效果。【详情点击】
随着健康白酒观念的深入人心，很多人热衷于网购自制药酒或者在家自制药酒。人参、枸杞、黄芪、无花果......但凡听说是滋补或治病的就习惯性的网购或者自行泡着喝。然而这样很容易走入自制中药药酒的误区。【详情点击】
经过多重过滤后的矿泉水还没有达到合格安全水平。在一系列生产工序中，矿泉水会受到细菌污染，因此杀菌消毒必不可少。生产企业要注意杀菌环节，不仅是水质的杀菌，对矿泉水瓶、盖等生产器具的杀菌也不容忽视。【详情点击】
在有感于我国宠物食品行业日渐崛起的同时，笔者发现这些宠物食品企业在选择生产设备时多选用国外进口设备。国内滚筒油脂喷涂机的工艺落后，干燥机的干燥精度不够高，单螺杆膨化机在生产高端宠物食品时设备会出现出料不稳、形状不好等问题……这些都是将宠物食品生产企业推向国外相关设备生产企业的推手。【详情点击】
